肉だんご?

　　　　　　　 お世話係は、手抜き料理します。

　　　　　　　ごまかすのも得意みたいです

　　　　　　　　　　「ななばらしてはいけません。本当のことですけど」
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　 冷蔵庫の残り野菜てありますよね?!
　　　　　　　　 (玉ねぎ、なす、しめじ、もやし)とか・・・
　　　　 　　少しづつ残ったお肉とか刻んで、少しの油で炒めて
　　　　　　　　　お湯少し入れて、ひと煮たてした中にレトルトカレー入れて煮て塩コショウ
　　　　　　　　　二袋で3人分位に、なります。それも短時間
　　　　　　　　　黙って出せば、まずバレマセン(^^ゞ


　　　　　　　　少し、暖かくなって来たので、お鍋もあまりしなくなりますが
　　　　　　　　鳥引き肉っていたみやすいですよね～?
　　　　　　　　鳥引き3～5枚引いてもらって、お酒、醤油を適宜(濃い味が良ければ醤油多めに)
　　　　　　あと生姜の絞り汁少々を、コネコネ
　　　　　　　　水分が多いようなら片栗粉振りいれて、またコネコネ

　　　　　　　　ビニール袋に、それを、入れるのですが、入れすぎ注意

　　　　　　　　薄く伸ばして、箸でプロっク分けします。

　　　　　　　　こんなふうに!
冷凍ストック袋に入れて冷凍庫に入れて凍らせると
　　　　　　　　いつでも、肉団子が・・・・


　　　　　　　　　今回は、肉フロックを、解凍して
　　　　　　　　　お豆腐も水切りしておきました。

　
　　　　　　　　　お豆腐を、片栗粉付けて油で両面焼き目つけている間に
　　　　　　　　　鍋にお湯を、入れそこへ鳥引きのお団子入れて、適当な大きさに箸で崩して
　　　　　　　　　少しのお酒、醤油、濃いめの味付けにして、水溶き片栗粉少し(多いと(^_^;)　)
　　　　　　　　　お皿に、お豆腐をもりつけた上に掛けます。

　　　　　　　　　上げ出し豆腐の鳥あんかけ　

　 　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　他にも、色々使い方あります同じように解凍したものを、くずし、炊き込みご飯作るとき一緒に炊き込むと、生姜の香もしてよいですよ～　　　 　　　　 ポチッてお願いします。
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